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鰹のたたきアレンジ☆ピリ辛韓国風漬け
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鰹のたたきアレンジ☆ピリ辛韓国風漬け-レシピのメイン写真

鰹のたたきアレンジ☆ピリ辛韓国風漬け

ブランシュkuu
ブランシュkuu @cook_40299413

余った鰹のたたきをユッケ風にアレンジ
ピリ辛でお酒のつまみにぴったり!
このレシピの生い立ち
鰹のたたきが余ったので。

余った鰹のたたきをユッケ風にアレンジ
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鰹のたたきアレンジ☆ピリ辛韓国風漬け

ブランシュkuu
ブランシュkuu @cook_40299413

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材料

  • 鰹のたたき 200g程
  • 大葉 4枚
  • ☆醤油 こさじ1
  • ☆砂糖 こさじ半
  • ☆おろしにんにく こさじ1
  • ☆おろし生姜 こさじ1
  • ☆味の素 3~4ふり
  • ☆コチュジャン こさじ1
  • ☆ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    タッパーに☆を入れよく混ぜ合わせます。

  2. 2

    鰹のたたきを食べやすい大きさに切り、1のタッパーに入れます。

  3. 3

    上から大葉をキッチンバサミで細めにちょきちょき、全体にまぶします。

  4. 4

    3を軽く混ぜ合わせてできあがり。

  5. 5

    直ぐに食べても美味しいですが冷蔵庫で寝かせるとさらに味が馴染んで美味しいです。

  6. 6

    その場合は表面にラップを被せ空気を抜き、蓋をして冷蔵庫へ。

  7. 7

    玉ねぎスライスを加えたり、卵黄、韓国海苔、納豆を合わせて食べるのもおすすめです!

コツ・ポイント

漬けたれはしっかり混ぜ合わせてください。辛さはコチュジャンで調整してくださいね。

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ブランシュkuu
ブランシュkuu @cook_40299413
2021/08/30 10:48に公開

このレシピのキーワード

大葉 コチュジャン

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