鴨ねぎパスタ

Name: 鴨ねぎパスタ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲティ 100グラムくらい; お湯 1リットル; 塩 大さじ1; 鴨肉（焼肉用） 100グラム; ねぎ 1本; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1と少し

ズボラのミクぽん @pon_a

和風のめんつゆスパゲティです。
このレシピの生い立ち
鴨肉がちょこっとだけ余っていたので作りました。そばとほぼ同じ味です。

鴨ねぎパスタ

ズボラのミクぽん @pon_a

和風のめんつゆスパゲティです。
このレシピの生い立ち
鴨肉がちょこっとだけ余っていたので作りました。そばとほぼ同じ味です。

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材料

1人分

スパゲティ 100グラムくらい
お湯 1リットル
塩大さじ1
鴨肉（焼肉用） 100グラム
ねぎ 1本
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1と少し

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作り方

1

水と塩を沸騰させ、麺を袋の表示通りにゆでる。並行して具をつくります。
2

フライパンに鴨肉を並べ、中火で両面を焼く。一度取り出し、同じフライパンで薄切りにしたねぎを炒める。
3

ねぎがしんなりして焼き目が付いたら鴨肉を戻し、めんつゆを入れて20秒ほど絡める。火を消す。
4

麺ができあがったら、トングなどでつかんでフライパンへ入れる。中火で30秒ほど炒めてできあがり。

コツ・ポイント

七味唐辛子をふるとおいしいです。
鴨肉からあぶらが出なかったら、オリーブオイルを小さじ2ほど足してください。

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つくれぽ

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ズボラのミクぽん @pon_a

2021/08/28 01:43に公開

こにちは！食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。ヨロシクお願いします。

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