しょうがみじん切り、レタスちぎっておく、豚肉にお酒を振りかけ軽くまぜておく

フライパンを熱し油（中さじ１）を投入。しょうがを入れて、豚肉を軽く炒めたら、しめじ投入

うどん玉を入れて（お水を入れる分量は袋に指定されているものよりも少な目に、レタス投入で水分が出ます）

めんつゆ、粉末鶏ガラを投入♪　よくうどんと絡める。仕上げにレタスを投入♪　軽く炒めたら完成。