チンで簡単☆かぼちゃとアボカドのサラダ♪
いちご店長 @cook_40459033
かぼちゃはチンしてカットしたアボカドと和えるだけ。
とっても簡単なかぼちゃサラダです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ好き。煮物もサラダも大好き。（最近は国産のかぼちゃが少なくて悲しい…。）
アボカドも好きなので一緒に食べたいと思い作りました。
チンで簡単☆かぼちゃとアボカドのサラダ♪
かぼちゃはチンしてカットしたアボカドと和えるだけ。
とっても簡単なかぼちゃサラダです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ好き。煮物もサラダも大好き。（最近は国産のかぼちゃが少なくて悲しい…。）
アボカドも好きなので一緒に食べたいと思い作りました。
作り方
- 1
かぼちゃを薄切りにして耐熱容器に入れ、柔らかくなるまでチン。
- 2
アボカドを適当な大きさにカット。カットしたアボカドにプレーンヨーグルト、塩、胡椒を入れ和えておく。
- 3
ミックスナッツはポリ袋などに入れて包丁の柄などで細かく砕く。（ケガに気をつけて！）
- 4
柔らかくなったかぼちゃをフォークなどで軽く潰すようにし、マヨネーズ、塩胡椒を入れて味を整える。
- 5
4.のかぼちゃにアボカド、ミックスナッツを加え、軽く混ぜ合わせ、仕上げに盛り付け用胡椒を振りかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
アボカドは、あらかじめ味付けをしておくことで混ぜ合わせた時に味がぼやけません。ヨーグルトはなくてもOKですが、程よい酸味、クリーミーさが出るのでおすすめです。
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