トマトは角切りにする。キャベツはみじん切りにして塩揉みをし、10分ほど置いておく。がんもどきは手で荒めにちぎる。

耐熱容器に具材と◎を入れて混ぜる。

ラップをしてレンジで500w6分ほど加熱する。

お皿にご飯とカレーを盛り付け、仕上げにパセリをかけたら完成！