鶏肉と夏野菜の柚子唐甘酢炒め
・おちゃのこさいさい @cook_40049430
甘辛でさっぱり！夏野菜の甘酢炒め♪
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がない時におすすめ♪
ピリ辛で食欲をそそり、
丼にしたり、そうめんにかけても美味しいですよ◎
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を２cm程の大きさに切り、塩コショウと酒を揉み込み下味を付け、片栗粉をまぶす。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を引き、①を広げて焼く。
- 3
火が通ったら一旦取り出し、同じフライパンで野菜を炒める。
- 4
全体に油が絡んだら②を戻し強火で炒め合わせ、よく混ぜた≪たれ≫を入れさらに炒める。
- 5
たれと材料が絡めば完成。
コツ・ポイント
鶏肉は焼く時に８割まで火を通しておく。
≪たれ≫を入れて炒め合わせる時に、余熱で丁度良くジューシーに仕上がります。
リアクション
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