余ったいもたきをリメイクします。
いもたきの作り方はこちらから！レシピID：22032070

ボールにザルを置いて、いもたきを具と煮汁に分ける。
（煮汁は⑧で使用するのでとっておく）

具材の内、里芋以外は1cm程度のさいの目に切る。

里芋は１～2個1cm程度のさいの目に切り、
残りはマッシャーでつぶしておく。

つぶした里芋をコロッケの個数分に分け、手のひらに広げる。
（ラップの上で広げるとやりやすい）

さいの目に切った具材を、⑤におき、具材を里芋で包む

⑥を俵型にまとめる。
（すこしコロッケを押さえて高さをなくすと、揚げやすい）

⑦に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶし、
180度の油できつね色に揚げる。

煮汁を適量沸騰させ、片栗粉を同量の水で溶いたものを加え、
よく混ぜてとろみをつけ、別の器に入れコロッケに添え完成。

⑥で里芋に包み切れなかった具材は、さらに大洲丼にアレンジ！

残った具材といもたきの出汁を小さめの鍋に入れ、火にかける。

ふつふつとしたら、溶き卵を回し入れ火を止める。