バナナ1本は輪切りに、2本はボウルに入れてフォークで潰す。

潰したバナナにホットケーキミックス、卵、濃縮あま酒、溶かしたバターを加えてよく混ぜ合わせる。

180度のオーブンで30分焼く。(中段)

竹串を刺して焼けていることを確認し(焼けてない場合は数分追加)、冷ましてからココナッツを散らす。