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全粒粉入り　餃子の皮
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全粒粉入り　餃子の皮-レシピのメイン写真

全粒粉入り　餃子の皮

ちびぽんかん
ちびぽんかん @cook_40245279

薄力粉だけで作るよりもっちりした生地になりました
このレシピの生い立ち
健康第一!
全粒粉を使って生地が出来ないか？と思い作ってみました。

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全粒粉を使って生地が出来ないか？と思い作ってみました。

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全粒粉入り　餃子の皮

ちびぽんかん
ちびぽんかん @cook_40245279

薄力粉だけで作るよりもっちりした生地になりました
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材料

20個分
  1. 薄力粉（全粒粉入り） 100g
  2. 強力粉 100g
  3. ぬるま湯 100cc
  4. 塩 2つまみ
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作り方

  1. 1

    ぬるま湯に塩を入れて溶かす

  2. 2

    ボールに粉を入れて1を回し入れよくこねる

  3. 3

    つやが出たら丸めてラップをし、一時間生地を休ませる

  4. 4

    棒状に伸ばし20個に切り分け、丸く伸ばす

コツ・ポイント

混ぜていくうちに生地につやが出てくるのでそこまで頑張ってください!

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ちびぽんかん
ちびぽんかん @cook_40245279
2021/09/02 10:22に公開
丁寧に暮らす母の影響を受け日々の食事を大切に考えるようになりました毎日のことなのでせっかくなら楽しく美味しくいただきたいそして時には手をかけずに♫
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