鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。

ジッパー付きポリ袋に1とAを入れて軽く揉み、冷蔵庫で1～2日間漬け込む。

クッキングシートを敷いた鉄板に並べ、220℃に予熱したオーブンで焼き色が付くまで10分程焼く。