ハムカツ
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
塊のハムを厚切りに、スライスハムなら数枚重ねて。いつものハムがバッター液を使った衣でサクサクに揚がり、ご馳走に変身！
このレシピの生い立ち
塊のハムがあったので、ハムカツを作ってみました。バッター液を使うとパン粉のつきもよく、サクサクに揚がります^_^ハムなので、ソースには粒マスタードを加えてみました。
ハムカツ
塊のハムを厚切りに、スライスハムなら数枚重ねて。いつものハムがバッター液を使った衣でサクサクに揚がり、ご馳走に変身！
このレシピの生い立ち
塊のハムがあったので、ハムカツを作ってみました。バッター液を使うとパン粉のつきもよく、サクサクに揚がります^_^ハムなので、ソースには粒マスタードを加えてみました。
作り方
- 1
材料
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- 2
ハムは塊なら1cm弱の厚さに切る。
スライスなら3-4枚を重ねて使う。
ハムの表面にコショウをふりかける。 -
- 3
◯を合わせてバッター液を作る。
-
- 4
衣をつける。
バッター液をバットなどに移し替え、2に薄力粉を薄くはたき、バッター液に潜らせ、パン粉をつける。 -
- 5
冷蔵庫で15分休ませる。
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- 6
付け合わせ野菜を準備する。
-
- 7
マスタードソースの材料を合わせ、ソースを作る。
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- 8
170度の揚げ油でこんがり、きつね色に揚げる。
-
- 9
油を切り…
-
- 10
千切りキャベツ、ミニトマトと共にお皿に盛り、出来上がり！
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コツ・ポイント
ハムは塊がなければ、スライスハムを3-4枚重ねて使います。スライスハムを使うなら、間にスライスチーズを挟んでも美味しいです！
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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