フライパンに油（分量外）と細く切った長ネギ、生姜を熱し、香りを出す。
（この工程を省略し③でチューブの生姜を入れても可）

①のフライパンで豚肉の色が変わるまで炒める。

白菜、椎茸を入れて少し炒め、Aを入れて沸騰させる。

高野豆腐を入れて蓋をし、弱火で10分煮る。

春雨を入れて更に3分煮る。

水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油を混ぜる。