ゆでたまごを少し粗めのみじん切りにカットしておく。

カットしたゆでたまごにマヨネーズ、塩こしょう、砂糖を加えて混ぜておく。

キュウリをやや厚めの斜め切りにしておく。

食パンにマーガリンを塗っておく。2枚とも。たまごの水分を吸うのを防ぐため。レンチンすると塗りやすい。

パンの片面に万遍なくたまごを乗せる。なるべく平たくなるように。

上からキュウリを並べる。今日は斜め切りの予定なのでカットしたときの断面を意識して。

上からもう一枚のパンを被せ、ラップで巻きつける。上下、左右ともにややきつめに。少し置いて馴染ませる。

耳をカットして斜めにカットしたら完成です。