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胡瓜だけの炒め物　スイチリ生塩麹ブラぺ
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胡瓜だけの炒め物　スイチリ生塩麹ブラぺ-レシピのメイン写真

胡瓜だけの炒め物　スイチリ生塩麹ブラぺ

チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758

胡瓜を簡単調理！火を通した胡瓜も瑞々しく調味料も少なくこれまた簡単♪お急ぎの時にも、胡瓜消費にも如何ですか☆
このレシピの生い立ち
おかずが1品足りなくて沢山あった胡瓜を使う事にしました。そのまま頂くには肌寒い様な気温だったので火を通す事にしました。調味料を少なくしたくこうなりました。家族に好評だったのでアップします。

胡瓜を簡単調理！火を通した胡瓜も瑞々しく調味料も少なくこれまた簡単♪お急ぎの時にも、胡瓜消費にも如何ですか☆
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チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758

胡瓜を簡単調理！火を通した胡瓜も瑞々しく調味料も少なくこれまた簡単♪お急ぎの時にも、胡瓜消費にも如何ですか☆
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おかずが1品足りなくて沢山あった胡瓜を使う事にしました。そのまま頂くには肌寒い様な気温だったので火を通す事にしました。調味料を少なくしたくこうなりました。家族に好評だったのでアップします。

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材料

3〜5人分
  • 胡瓜 3本(300g)
  • ☆スイートチリソース 大さじ1
  • ☆生塩麹 大さじ1
  • ☆ブラックペッパー お好み量(ウチは5振り)
  • においの無い油 小さじ1〜
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作り方

  1. 1

    胡瓜は適量の塩(分量外)でこすり水で塩を流す。両端を切り落とし乱切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し⑴を入れ3分位炒めたら火を消し☆印を入れ良く混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

ピリ辛が苦手な方はブラックペッパーを省略してください。お好みの方はお好み量で。

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チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758
2021/09/08 03:16に公開
キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法があまり出来なくなると思います(油の摂らなさ過ぎも良くないみたいですので、時々は使用します)。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨
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このレシピのキーワード

炒めもの キュウリ こうじ

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