レシピID22090392
↑の通り3枚におろします。

レシピID22092495
↑お刺身と同じ皮を外します。

写真の通り、カンパチ、青しそ、長ネギ、味噌、チューブにんにくを一緒のまな板に乗せて、ひたすら包丁で叩きます。

均等に切れたなら、ほぼ完成です！
簡単ですね！

お皿に盛り付け、上からごま油を少々かけて、長ネギを散らしたなら完成です。