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鶏肉のスブラキ(串焼き)
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鶏肉のスブラキ(串焼き)-レシピのメイン写真

鶏肉のスブラキ(串焼き)

三郷市
三郷市 @misato_kitchen

【三郷市はギリシャ共和国のホストタウンです♪】
三郷の特産品の小松菜を使ったオリジナルギリシャ料理とよく合います!
このレシピの生い立ち
三郷市はギリシャを身近に感じていただくため、ギリシャ料理tavernaミリュウの真中シェフ監修のもと、レシピ集を作りました。
【ギリシャ応援サポーターページ】
https://www.facebook.com/misatoandgreece

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材料

8串分
  • 鶏もも肉(一口大) 600g
  • (A)塩 小さじ1
  • (A)胡椒 少々
  • (A)オレガノ 小さじ1
  • (A)おろしにんにく 1片分
  • (A)オリーブ油 大さじ1
  • レモン汁 大さじ2
  • 粒マスタード 小さじ1~2
  • オレガノ 小さじ1
  • レモン(くし形切り8等分) 1個
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作り方

  1. 1

    (A)を混ぜ、鶏肉に揉みこんで、冷蔵庫に入れ、30分程味をなじませる。

  2. 2

    串に鶏肉を刺し、フライパンで焼く。
    又はオーブンで180℃で10~15分こんがりと焼く。

    • 鶏肉のスブラキ(串焼き)作り方2写真
  3. 3

    レモン汁と粒マスタードを混ぜたものを肉に塗る。

    • 鶏肉のスブラキ(串焼き)作り方3写真
  4. 4

    オレガノをふりかけ、レモンを添えたら出来上がり。

    • 鶏肉のスブラキ(串焼き)作り方4写真

コツ・ポイント

・豚肉、牛肉、魚でも代用可能
・レモン汁とオレガノをたっぷりかけるのがギリシャ風です!

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三郷市
三郷市 @misato_kitchen
2021/08/30 02:08に公開
三郷市の公式キッチンです。さまざまなレシピを発信していきます。三郷市ホームページ:http://www.city.misato.lg.jp/
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このレシピのキーワード

串焼き 鶏もも肉 レモン

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