野菜 たっぷり ヘルシー 餃子
ちびぽんかん @cook_40245279
いろいろと試してやっとこの味にたどり着きました
このレシピの生い立ち
母が作ってくれる餃子の味に近づけるように何度も失敗しながら試行錯誤。
やっと我が家の味が完成しました。
野菜 たっぷり ヘルシー 餃子
いろいろと試してやっとこの味にたどり着きました
このレシピの生い立ち
母が作ってくれる餃子の味に近づけるように何度も失敗しながら試行錯誤。
やっと我が家の味が完成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料をみじん切りにして、ひき肉、調味料も全てボールへ入れてよく混ぜる(出た水分は切る)
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- 2
皮に包み水をつけてとめ、油をひいたホットプレートに並べ、250度で焼き目がつくまで焼く(フライパンの時は中火で3分)
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- 3
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- 4
焼色がついたら熱湯を餃子の1/3分まで注ぎ蓋をする(フライパンは強火で5分)
-
- 5
チリチリと音がしたら、蓋をあけ温度を下げ、水分がなくなるまで焼く(フライパンは弱火で5分)
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- 6
そのままいただきまーす(フライパンの場合はお皿に盛り完成！)
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コツ・ポイント
隠し味にオイスターソース、2種類のだしを入れるのがポイントです。しいたけを舞茸にしても美味です！薄味にしたい時は醤油を小1にしてください。
#ホットプレート
つくれぽ
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