ラムレーズンを作る。ビンにレーズンとラム酒を適当に入れて数日置いておく。1年でも日持ちします。

チョコレート味のスポンジケーキをビニール袋に入れ細かく砕く。

ラムレーズンをラム酒とともに加え、スポンジにラム酒が染み込むようによく混ぜる。

ビニール袋の底の方に生地をまとめ、巻きずしを作る要領で巻きすで押し固める。

冷蔵庫に入れて寝かせ、味がなじんだら完成。