鮎の甘露煮♪簡単バイオリンクで育った鮎
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
はむふくさん、つくれぽ3件ありがとう！コツは調味料を思い切って使うだけビタミンD・B12・E・レチノールを含む鮎
このレシピの生い立ち
しょうゆ
性味：鹹・寒
帰経：胃・脾・腎
効能：解熱除煩・涼血解毒
適応症：飲食停滞・吹き出物外傷
鮎の甘露煮♪簡単バイオリンクで育った鮎
はむふくさん、つくれぽ3件ありがとう！コツは調味料を思い切って使うだけビタミンD・B12・E・レチノールを含む鮎
このレシピの生い立ち
しょうゆ
性味：鹹・寒
帰経：胃・脾・腎
効能：解熱除煩・涼血解毒
適応症：飲食停滞・吹き出物外傷
アプリでひらく作り方
- 1
鮎はぬめりがあるので、冷凍状態のまま流水で洗い
-
- 2
フライパンに重ならないように、凍ったまま鮎をならべ
-
- 3
酒を入れ
-
- 4
てんさい糖・みりん・しょうゆを入れて
-
- 5
一度、沸騰させる
-
- 6
沸騰したら、落とし蓋（なければクッキングペーパー）をして弱火で1時間半ほど煮る。水分がなくならないよう注意。
-
- 7
時々、落し蓋を取り、スプーンで煮汁をかける
-
- 8
煮汁をかけつつ、煮詰める。好みの照り具合で、完成。
-
コツ・ポイント
甘くて濃いめの味付けになっています。てんさい糖としょうゆの量を調節してくださいね。
ウロコや内臓は取らなくても大丈夫です。
バイオリンクを使用して育った鮎を頂きました。バイオリンクを食べて育った鮎は、健康で病気にならずに育ちます。
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22047013
