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あさり缶と冬瓜の中華スープ
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あさり缶と冬瓜の中華スープ-レシピのメイン写真

あさり缶と冬瓜の中華スープ

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

あさり缶をつかったあさりのうまみいっぱいの中華スープ。冬瓜は薄く切ってあるので、短時間でトロトロになります。
このレシピの生い立ち
薬膳であさりは貧血の改善、精神安定、安眠効果のある食材。冬瓜は体を冷やしたり、水分を補給する働き。
暑くてイライラしやすい夏などにおすすめです。

あさり缶をつかったあさりのうまみいっぱいの中華スープ。冬瓜は薄く切ってあるので、短時間でトロトロになります。
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暑くてイライラしやすい夏などにおすすめです。

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お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

あさり缶をつかったあさりのうまみいっぱいの中華スープ。冬瓜は薄く切ってあるので、短時間でトロトロになります。
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薬膳であさりは貧血の改善、精神安定、安眠効果のある食材。冬瓜は体を冷やしたり、水分を補給する働き。
暑くてイライラしやすい夏などにおすすめです。

あさり缶をつかったあさりのうまみいっぱいの中華スープ。冬瓜は薄く切ってあるので、短時間でトロトロになります。
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材料

4人分
  • あさりの水煮缶 1缶(汁込み130g)
  • 冬瓜 中1/4個(正味200g)
  • A.水 400ml
  • A.顆粒鶏がら 小さじ1~2
  • A.ごま油 小さじ1
  • A.塩 少々
  • A.こしょう 少々
  • 生姜 適量
  • 小ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    冬瓜は皮をむいて種とワタを取り、食べやすいサイズで1cm厚くらいに切る。

    • あさり缶と冬瓜の中華スープ作り方1写真
  2. 2

    小鍋に、あさりの水煮缶の汁を入れ煮立ったら、弱火にして5~6分煮る。

    • あさり缶と冬瓜の中華スープ作り方2写真
  3. 3

    あさりの身と【A】を加えて、味を調える。

    • あさり缶と冬瓜の中華スープ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付け、千切り生姜と小口切りに切った小ねぎを添える。

    • あさり缶と冬瓜の中華スープ作り方4写真

コツ・ポイント

※顆粒鶏がらは製品によって塩味や旨味が違うので、調整をしてください。

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お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama
2021/08/27 03:41に公開
食養生研究家(気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー)季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com
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缶詰 こねぎ アサリ とうがん しょうが 鶏ガラ

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