アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮を取り除き 蒸し器で蒸してから冷まし、身をほぐす。
- 2
枝豆、シメジ、万願寺唐辛子をそれぞれ 固めに茹でる。
- 3
枝豆はサヤから出してボウルへ入れ シメジも入れる。
- 4
万願寺唐辛子はヘタを大きめに切り除き 縦半分に割り 種も取り除き 0.5cm幅位に切る。
- 5
刻み昆布を野菜に混ぜる。
- 6
☆の調味料を加え 全体を混ぜ 1時間 冷蔵庫へ入れて味を整える。
コツ・ポイント
万願寺唐辛子が辛すぎる場合もあります。辛すぎたらヘタを大きめに切り除くと緩和されます。
シシトウ使用の場合は辛さが無いので 鷹の爪の皮だけを刻んで少し入れると良いです。
刻み昆布はガゴメ昆布を使用しました。
オリゴ糖使用ですが砂糖でもOK。
つくれぽ
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