サラダチキンは1.5cm角に切る。トマト、胡瓜、紫玉ねぎは、それぞれ1cm角に切る。

ボウルにレタス以外の材料を入れ、ドレッシングをまわしかけて、全体をかるく和える。

手でちぎったレタスを器に敷き、②を盛り付ける。