イチジクの皮を剥く

鍋にイチジクと赤ワインを入れて、沸騰後 弱火〜中火で20分。

ハチミツを入れて、汁量が半分くらいになるまで煮詰める。イチジクは適度に潰す。

バルサミコとクミンパウダーを入れて、沸騰後完成。