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もちふわ!白いちぎりパン
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もちふわ!白いちぎりパン-レシピのメイン写真

もちふわ!白いちぎりパン

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材料

  • 強力粉 270g
  • 薄力粉 10g
  • だんご粉 50g
  • 砂糖 40g
  • 卵 1/2個
  • 塩 4g
  • 水 155cc
  • バター 30g
  • イースト 3g
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作り方

  1. 1

    材料をホームベーカリーに入れて、生地を作ります

    • もちふわ!白いちぎりパン作り方1写真
  2. 2

    生地が出来たら、ボールに入れて軽く丸め10分休憩

  3. 3

    空気を抜いて、9または16等分に丸めて、型に入れる

    • もちふわ!白いちぎりパン作り方3写真
  4. 4

    2倍くらいに膨らむまで、発酵させて、表面に強力粉をふるう(塗たまごでも)

    • もちふわ!白いちぎりパン作り方4写真
  5. 5

    180度で約25分焼成

    • もちふわ!白いちぎりパン作り方5写真

コツ・ポイント

だんご粉でもっちり

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クックともくん☆
クックともくん☆ @cook_40425822
2024/08/13 10:34に公開
息子達へ。
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パン バター 強力粉 薄力粉 卵 だんご粉

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