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うどん＆そーめん お手軽つゆ
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うどん＆そーめん お手軽つゆ-レシピのメイン写真

うどん＆そーめん お手軽つゆ

ゅっこさん
ゅっこさん @cook_40234073

野菜たっぷりヘルシーに！！家にある野菜を入れるだけで簡単に完成٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
このレシピの生い立ち
母がうどんを食べる時に作ってくれてた“つゆ”

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野菜たっぷりヘルシーに！！家にある野菜を入れるだけで簡単に完成٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
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母がうどんを食べる時に作ってくれてた“つゆ”

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材料

2人分
  • めんつゆ
  • 水
  • 干し椎茸
  • 人参
  • 玉ねぎ
  • 大葉
  • みょうが
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作り方

  1. 1

    干しいたけを戻す（スライスのものは早くて簡単）具材は適当な大きさに切る

  2. 2

    戻し汁と具（大葉&みょうが意外）を鍋に入れ人数に合わせ水を足し火にかける

  3. 3

    沸騰したらめんつゆを鍋に入れる（水に対して適量）玉ねぎが柔らかくなるまで

  4. 4

    麺を固めにゆでる（温かいつゆで食べる場合）※冷たくして食べる場合は通常の茹で時間で

  5. 5

    鍋に麺をいれ２分で完成（冷たくして食べる場合は冷蔵庫で冷やすか濃いめに作り氷を入れて麺にかける）

  6. 6

    最後に大葉&みょうがをお好みで

コツ・ポイント

干しいたけさえあれば美味しい

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ゅっこさん
ゅっこさん @cook_40234073
2024/11/30 15:29に公開
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うどん そうめん 大葉 にんじん みょうが ほししいたけ 玉ねぎ

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