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うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で
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うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で-レシピのメイン写真

うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

市場に出回り始めたら、まずは1番最初にこの食べ方で味わって欲しいと❣
調理はいたって簡単❣
道産子の、シンプルに旬の味を堪能して欲しいとの想いから♬

【ゆりねの効能】
⚫️鎮静作用
不安やストレス、不眠の緩和に効果的❣
⚫️高血圧予防
心臓の健康を維持し、高血圧や動脈硬化の予防に❣
⚫️老化予防
鎮静作用や抗酸化作用の成分が含まれ、身体の老化予防や疾病のリスクを低減❣
⚫️整腸作用:水溶性食物繊維(グルコマンナン)と不溶性食物繊維を多く含み、便秘や整腸に効果的❣

季節限定だからこそ、
「まずはシンプルにいただく❣」
初っ端から濃い味でいただいていたら、本来の旨み堪能したとは言えません❣
茶碗蒸しを作る時など少量使いの時には是非❣

市場に出回り始めたら、まずは1番最初にこの食べ方で味わって欲しいと❣
調理はいたって簡単❣
道産子の、シンプルに旬の味を堪能して欲しいとの想いから♬

【ゆりねの効能】
⚫️鎮静作用
不安やストレス、不眠の緩和に効果的❣
⚫️高血圧予防
心臓の健康を維持し、高血圧や動脈硬化の予防に❣
⚫️老化予防
鎮静作用や抗酸化作用の成分が含まれ、身体の老化予防や疾病のリスクを低減❣
⚫️整腸作用:水溶性食物繊維(グルコマンナン)と不溶性食物繊維を多く含み、便秘や整腸に効果的❣

季節限定だからこそ、
「まずはシンプルにいただく❣」
初っ端から濃い味でいただいていたら、本来の旨み堪能したとは言えません❣
茶碗蒸しを作る時など少量使いの時には是非❣

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うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

市場に出回り始めたら、まずは1番最初にこの食べ方で味わって欲しいと❣
調理はいたって簡単❣
道産子の、シンプルに旬の味を堪能して欲しいとの想いから♬

【ゆりねの効能】
⚫️鎮静作用
不安やストレス、不眠の緩和に効果的❣
⚫️高血圧予防
心臓の健康を維持し、高血圧や動脈硬化の予防に❣
⚫️老化予防
鎮静作用や抗酸化作用の成分が含まれ、身体の老化予防や疾病のリスクを低減❣
⚫️整腸作用:水溶性食物繊維(グルコマンナン)と不溶性食物繊維を多く含み、便秘や整腸に効果的❣

季節限定だからこそ、
「まずはシンプルにいただく❣」
初っ端から濃い味でいただいていたら、本来の旨み堪能したとは言えません❣
茶碗蒸しを作る時など少量使いの時には是非❣

市場に出回り始めたら、まずは1番最初にこの食べ方で味わって欲しいと❣
調理はいたって簡単❣
道産子の、シンプルに旬の味を堪能して欲しいとの想いから♬

【ゆりねの効能】
⚫️鎮静作用
不安やストレス、不眠の緩和に効果的❣
⚫️高血圧予防
心臓の健康を維持し、高血圧や動脈硬化の予防に❣
⚫️老化予防
鎮静作用や抗酸化作用の成分が含まれ、身体の老化予防や疾病のリスクを低減❣
⚫️整腸作用:水溶性食物繊維(グルコマンナン)と不溶性食物繊維を多く含み、便秘や整腸に効果的❣

季節限定だからこそ、
「まずはシンプルにいただく❣」
初っ端から濃い味でいただいていたら、本来の旨み堪能したとは言えません❣
茶碗蒸しを作る時など少量使いの時には是非❣

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材料

(1個分)
  • 【基本の材料】
  • ゆりね 1個
  • 塩 ひとつまみ
  • 【オプション/お好みで】
  • バター 適量
  • 醤油 適量
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    【材料の用意】
    ゆりねは、おがくずに覆われて販売されています❣
    (今回は職場からいただいてきたのでポリ袋に♬)

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方1写真
  2. 2

    塩は愛用しているお好きなものでどうぞ♬

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方2写真
  3. 3

    【調理開始/ゆりねの下処理】
    まずは、ゆりねの周りについているおがくずを取り払い、水でキレイに洗い流します❣

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方3写真
  4. 4

    キレイになったら鱗片を外側から1枚づつ剥がしていきます❣
    こんな感じに⇩

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方4写真
    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方4写真
  5. 5

    (鮮度が良いと外側だけ茶色、中の方は真っ白❣)

    茶色部分(サビ)を包丁で削り落とします❣

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方5写真
    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方5写真
    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方5写真
  6. 6

    削り落としたらもう一度サッと水洗いし、水分を切ります❣

    これで下処理終了♬

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方6写真
  7. 7

    【本調理】
    下処理が終わったゆりねをトースターでホックホクに加熱します❣

  8. 8

    (※グラタン皿やココット、アルミホイルなどトースターで調理できるものを用意♬)
    今回はアルミホイルを❣
    穴が空き2重に…

  9. 9

    重ならないようにゆりねを並べ、ご家庭で愛用している塩(ひとつまみ)を全体にパラパラっと♬

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方9写真
    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方9写真
  10. 10

    塩をふり終わったら、蒸し焼きにするのでアルミを閉じます❣
    グラタン皿やココットの方はアルミで上部に蓋を♬

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方10写真
  11. 11

    あとはトースターで加熱するだけ❣
    我が家は➜250℃/15分程

    (⚠15分を目安に各調整を❣)

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方11写真
  12. 12

    そ~っと開けると…♬
    ホックホクに蒸し焼きにされたゆりねがお目見え♬
    ねっとりホクホク🤤
    やめられません😋

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方12写真
    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方12写真
  13. 13

    【オプション】
    塩のみで本来の味を堪能した後はバターを乗せたり醤油をかけたりなどお好きな味に変えても◎
    お好みでおかかを

  14. 14

    【アレンジ】
    此方はサーモンと一緒にホイル焼き❣
    塩付きの切り身だったので、ゆりねには塩をしていません❣

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方14写真
    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方14写真
  15. 15

    切り身の厚さにもよりますが、今回は加熱20分程❣

    ホックホクの仕上がりです♬
    サーモンの塩気だけで十分😋

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方15写真
    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方15写真
  16. 16

    …と言いつつも…(笑)
    やはり、我が家ではバターが欠かせません(笑)
    鮭とバターの旨みを吸ったゆりねがコレまた絶品🤤

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方16写真
    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方16写真
    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方16写真
  17. 17

    【活用例】
    此方は、yesmamaさん
    「☆おもち&白ネギ☆の和風ココットカマン」
    レシピID:20426311

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方17写真
  18. 18

    洋風になりがちなカマンベールを「おもち&白ネギ」で和風仕立てに♬
    柚子胡椒タレをかけるなど工夫がいっぱいのレシピ❣

  19. 19

    今回、下処理したゆりねを乗せてご一緒に♬
    焦げないように、ゆりねの中心部だけはアルミをかぶせて焼きました❣

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方19写真
  20. 20

    おもち、白ネギ、ゆりねにチーズ…🤤
    和風だからこそ、飽きずに何度でも食べたい❣って思う作品です♬
    yesC有難うネ♡

  21. 21

    ※この他にも天ぷらや炒め物などゆりねはどんなお料理にも合います♬
    生産地とあって我が家ではカレーやシチューにも♬

  22. 22

    何年もの月日をかけて店頭に並ぶゆりねですから、そのお味をシンプルにしっかりと焼き付けておきたいものです♬

  23. 23

  24. 24

    🌻ここからは皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します🌻
    (⚠一人でも多くの方にお礼を述べたいのでリピ以外の方限定に🙏)

  25. 25

    12/18【記載日】
    🌻ナピトさんへ〜
    百合根が出回り始め…
    早速此方へ来て下さった…
    との有り難いお言葉付き🥰
    しかも

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方25写真
  26. 26

    百合根だけではなくカジキマグロも乗せて下さってのお運び🤗
    6連続お運びでも、手間暇かけるナピトさんに感動の嵐ダニ😊

  27. 27

    ※ナピトさ〜ん🙌
    オイラも2日間で達成ダニ(笑)💪
    きっとね、2日間で同じ方に6作品作ったのは初めてのこと🫢💦

  28. 28

    ホント、オイラは溜める事できない性格💨
    リアルなお手紙&前日にいただいた方、全員集合のコラボ見たら分かるっしょ(笑)

  29. 29

    そしてね、工程内にお礼コメ入れ…お料理し過ぎて、溜まりに溜まってて💦
    6お運び中、此方だけ先に書いとくダニ🙇‍♀️

  30. 30

    他の工程内は後日、入れ終わったらリアクションポチッと押すダニよ😊
    いつもホント有難うネ🥰

  31. 31

    【※一人でも多く方にお礼コメを伝えたいので、リピ以外の方(お初でお届け下さった方)のみお礼コメを入れさせてもらいます🙏】

コツ・ポイント

ゆりねは丸ごと、おがくずがついてる状態ならば野菜室でおよそ1ヶ月程保存可♬年末年始の茶碗蒸し作りの時など、1個も多すぎるっていう時にホイル焼きにすると無駄がありません♬年末年始は冷蔵庫も満員電車…行方不明になる前に救助するのが得策です◎

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しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
2024/11/30 15:40に公開
畑の大地🟰道産子ダニ❣
9/5【13:52】リハ合間に作コメ進めながら…📸あるのにすぐに編集できる⏰️余裕全くなく💦リハ合間に作コメ入れだけでも進めようと💨【13:21】💰️大事💪🤣【12:14】午後からリハビリ連続💦沢山のRCや🎁ゆっくり拝見拝む余裕なく🛐見舞いに訪れてる親族がゆっくり拝見拝むと隣で😊合間つかさず少し作コメも🖊️💨【9:29】親族から今日も📸提供もらい🛐🎁も多でリハ前編集間に合うか心配ダニ💦【5:31】📱見るとアプリ全て更新遮断😳「空き容量増やして下さい」との警告がサインが⚠️😵‍💫…きっとフォト内ダニ…親族からの📸提供されているフォト、少しづつ整理してかんと、本気でマジやば😩提供されてるフォト整理➕️クックパッドのノルマ達成のために🛐9/4【16:49】皆様からのKcコラボエピ🥖🎁のおかげで親族👩‍🍳腕日々🆙と🙌親族達も負けじとKcコラボで👩‍🍳作って📸提供されているのですが…オイラ自身の副作用👁の調子がホント悪く編集滞っていて…🛐調子回復目指し速やかに作コメや編集、進めれるように💪【15:29】そろそろ点滴終了➔🚑️乗り込み脳神経🏥戻る⏰️…前日の🎁✅️して、リアルなコラボ、親族がせっかく心込めて作った🍱など…編集することもできないほどのMAXな副作用😣【7:22】本日北大🏥抗癌剤投与の日😫9/3 親族へ📢まだ全部編集しきれてないし明日北大だから、無理して👩‍🍳せんでも💦いまいちの仕上りで🍱に詰めても、果たして、受取る側が全員快くお受取🉑どうかはわからんダニよ😂【17:43】いささか今日はもうこれ以上の編集出来ぬと💦🙏明日は北大🏥移動抗癌剤治療…ここ数日、少し急ピッチで編集進めちゃい👁️と🧠の疲労もMAX…😣けど親族の想いも皆に早う届けたいっと🥲9/2【13:39】点滴交換合間に此方♿💨📱開くと…👀沢山の応援🎁🛐親族の今日の🍱中身もワヤな品数😂今🏡守っている親族達は…クックパッド超〜ど素人😂皆からの作コメがとても嬉しいからと、毎日あまりにも👩‍🍳し過ぎてます🙏💦📸の中には工程手順📸が抜けてるものなども多々ありと…オイラのつくれぽ真似て1人1人に余計な内容の💌まで添えてるご様子で…💦余計な📸は削除します🙏8/30【16:28】手の目標は👩‍🍳💪足の目標は今の所♿マラソン💪8/29【16:28】…爪も切れない…耳掃除もできない…毎日皆からの🎁にオイラも親族も沢山の活力頂き🛐8/24➡️少し👩‍🍳できる親族の1人明日✈️👩‍🍳全くできない親族と入れ替わりに💦暫くの間、「応援🎁」として有難く受け取らせてもらうと🛐8/22【12:13】土日祝日も休みなく㉔時間受入れ体制の此方の🏥💦➡️手術で頭皮や骨、硬膜などが傷ついているので少しのストレスや疲労でも痛みを感じやすい。同時に脳の疲労度合も普通の人よりも数倍と。原因としては、毎日の考えすぎ。🧠を酷使しすぎてる。特に今回摘出した🧠の周りにそういう神経が多く密集していたから…と。強いて言えば…毎日お返事👩‍🍳作ってくれてる親族からの📸提供の数と、どれから編集すれば良いのか悩んでしまう編集の順番かな…⁉️💦8/17【4:52】採血結果が悪く、本日から癌治療だけは週②回🚑️で北大へと。6/26…🏥帰りの夕方🚗の中で🧠のコブ一部破裂…入院…2026/2/2【11:06】無事退院🎉2025/9/17【6:03】⚠️本日10:00🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀2022年〜2024年畑のど真ん中で倒れ緊急搬送長期入院🍀2024年1月退院後、畑と共に過ごす幾度となく入退院繰り返し…癌の転移、余儀なく畑と離れることに…放射線治療開始🍀2025年3月 脳の瘤(小さなものだけ)を切除する大手術中央5cmの瘤はリスクが高すぎると温存療法へ…術後➔半身麻痺、言語障害、片目視力失…🍀2025年9月17日②度目の脳手術決行。瘤の数が多く前回よりも広範囲。万が一のことも覚悟して挑んできます。🍀2026/1/16クックの神様(メンバーさん達)のおかげ🤗命あることに感謝しながら4ヶ月ぶりの我が家へ🏡2月2日の本退院に向けリハビリのために本日から週一回で外泊を♬術後➔半身麻痺で言語障害、片目視力喪失は変わりませんが、両足麻痺となりました。しかし、リハビリのおかげで動かなかった片手の握力が少しづつ戻り。👨‍⚕️から「奇跡」と。癌の進行は変わらずです。🍀2026/6/26 🧠のド真ん中にあって取り除けなかったコブ…🚗の中で一部破裂し入院…(7/21〜7/22)2日間にかけて手術予定。
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