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うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で
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うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で-レシピのメイン写真

うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

市場に出回り始めたら、まずは1番最初にこの食べ方で味わって欲しいと❣
調理はいたって簡単❣
道産子の、シンプルに旬の味を堪能して欲しいとの想いから♬

【ゆりねの効能】
⚫️鎮静作用
不安やストレス、不眠の緩和に効果的❣
⚫️高血圧予防
心臓の健康を維持し、高血圧や動脈硬化の予防に❣
⚫️老化予防
鎮静作用や抗酸化作用の成分が含まれ、身体の老化予防や疾病のリスクを低減❣
⚫️整腸作用:水溶性食物繊維(グルコマンナン)と不溶性食物繊維を多く含み、便秘や整腸に効果的❣

季節限定だからこそ、
「まずはシンプルにいただく❣」
初っ端から濃い味でいただいていたら、本来の旨み堪能したとは言えません❣
茶碗蒸しを作る時など少量使いの時には是非❣

市場に出回り始めたら、まずは1番最初にこの食べ方で味わって欲しいと❣
調理はいたって簡単❣
道産子の、シンプルに旬の味を堪能して欲しいとの想いから♬

【ゆりねの効能】
⚫️鎮静作用
不安やストレス、不眠の緩和に効果的❣
⚫️高血圧予防
心臓の健康を維持し、高血圧や動脈硬化の予防に❣
⚫️老化予防
鎮静作用や抗酸化作用の成分が含まれ、身体の老化予防や疾病のリスクを低減❣
⚫️整腸作用:水溶性食物繊維(グルコマンナン)と不溶性食物繊維を多く含み、便秘や整腸に効果的❣

季節限定だからこそ、
「まずはシンプルにいただく❣」
初っ端から濃い味でいただいていたら、本来の旨み堪能したとは言えません❣
茶碗蒸しを作る時など少量使いの時には是非❣

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うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

市場に出回り始めたら、まずは1番最初にこの食べ方で味わって欲しいと❣
調理はいたって簡単❣
道産子の、シンプルに旬の味を堪能して欲しいとの想いから♬

【ゆりねの効能】
⚫️鎮静作用
不安やストレス、不眠の緩和に効果的❣
⚫️高血圧予防
心臓の健康を維持し、高血圧や動脈硬化の予防に❣
⚫️老化予防
鎮静作用や抗酸化作用の成分が含まれ、身体の老化予防や疾病のリスクを低減❣
⚫️整腸作用:水溶性食物繊維(グルコマンナン)と不溶性食物繊維を多く含み、便秘や整腸に効果的❣

季節限定だからこそ、
「まずはシンプルにいただく❣」
初っ端から濃い味でいただいていたら、本来の旨み堪能したとは言えません❣
茶碗蒸しを作る時など少量使いの時には是非❣

市場に出回り始めたら、まずは1番最初にこの食べ方で味わって欲しいと❣
調理はいたって簡単❣
道産子の、シンプルに旬の味を堪能して欲しいとの想いから♬

【ゆりねの効能】
⚫️鎮静作用
不安やストレス、不眠の緩和に効果的❣
⚫️高血圧予防
心臓の健康を維持し、高血圧や動脈硬化の予防に❣
⚫️老化予防
鎮静作用や抗酸化作用の成分が含まれ、身体の老化予防や疾病のリスクを低減❣
⚫️整腸作用:水溶性食物繊維(グルコマンナン)と不溶性食物繊維を多く含み、便秘や整腸に効果的❣

季節限定だからこそ、
「まずはシンプルにいただく❣」
初っ端から濃い味でいただいていたら、本来の旨み堪能したとは言えません❣
茶碗蒸しを作る時など少量使いの時には是非❣

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材料

(1個分)
  • 【基本の材料】
  • ゆりね 1個
  • 塩 ひとつまみ
  • 【オプション/お好みで】
  • バター 適量
  • 醤油 適量
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    【材料の用意】
    ゆりねは、おがくずに覆われて販売されています❣
    (今回は職場からいただいてきたのでポリ袋に♬)

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方1写真
  2. 2

    塩は愛用しているお好きなものでどうぞ♬

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方2写真
  3. 3

    【調理開始/ゆりねの下処理】
    まずは、ゆりねの周りについているおがくずを取り払い、水でキレイに洗い流します❣

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方3写真
  4. 4

    キレイになったら鱗片を外側から1枚づつ剥がしていきます❣
    こんな感じに⇩

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方4写真
    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方4写真
  5. 5

    (鮮度が良いと外側だけ茶色、中の方は真っ白❣)

    茶色部分(サビ)を包丁で削り落とします❣

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方5写真
    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方5写真
    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方5写真
  6. 6

    削り落としたらもう一度サッと水洗いし、水分を切ります❣

    これで下処理終了♬

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方6写真
  7. 7

    【本調理】
    下処理が終わったゆりねをトースターでホックホクに加熱します❣

  8. 8

    (※グラタン皿やココット、アルミホイルなどトースターで調理できるものを用意♬)
    今回はアルミホイルを❣
    穴が空き2重に…

  9. 9

    重ならないようにゆりねを並べ、ご家庭で愛用している塩(ひとつまみ)を全体にパラパラっと♬

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方9写真
    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方9写真
  10. 10

    塩をふり終わったら、蒸し焼きにするのでアルミを閉じます❣
    グラタン皿やココットの方はアルミで上部に蓋を♬

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方10写真
  11. 11

    あとはトースターで加熱するだけ❣
    我が家は➜250℃/15分程

    (⚠15分を目安に各調整を❣)

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方11写真
  12. 12

    そ~っと開けると…♬
    ホックホクに蒸し焼きにされたゆりねがお目見え♬
    ねっとりホクホク🤤
    やめられません😋

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方12写真
    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方12写真
  13. 13

    【オプション】
    塩のみで本来の味を堪能した後はバターを乗せたり醤油をかけたりなどお好きな味に変えても◎
    お好みでおかかを

  14. 14

    【アレンジ】
    此方はサーモンと一緒にホイル焼き❣
    塩付きの切り身だったので、ゆりねには塩をしていません❣

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方14写真
    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方14写真
  15. 15

    切り身の厚さにもよりますが、今回は加熱20分程❣

    ホックホクの仕上がりです♬
    サーモンの塩気だけで十分😋

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方15写真
    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方15写真
  16. 16

    …と言いつつも…(笑)
    やはり、我が家ではバターが欠かせません(笑)
    鮭とバターの旨みを吸ったゆりねがコレまた絶品🤤

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方16写真
    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方16写真
    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方16写真
  17. 17

    【活用例】
    此方は、yesmamaさん
    「☆おもち&白ネギ☆の和風ココットカマン」
    レシピID:20426311

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方17写真
  18. 18

    洋風になりがちなカマンベールを「おもち&白ネギ」で和風仕立てに♬
    柚子胡椒タレをかけるなど工夫がいっぱいのレシピ❣

  19. 19

    今回、下処理したゆりねを乗せてご一緒に♬
    焦げないように、ゆりねの中心部だけはアルミをかぶせて焼きました❣

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方19写真
  20. 20

    おもち、白ネギ、ゆりねにチーズ…🤤
    和風だからこそ、飽きずに何度でも食べたい❣って思う作品です♬
    yesC有難うネ♡

  21. 21

    ※この他にも天ぷらや炒め物などゆりねはどんなお料理にも合います♬
    生産地とあって我が家ではカレーやシチューにも♬

  22. 22

    何年もの月日をかけて店頭に並ぶゆりねですから、そのお味をシンプルにしっかりと焼き付けておきたいものです♬

  23. 23

  24. 24

    🌻ここからは皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します🌻
    (⚠一人でも多くの方にお礼を述べたいのでリピ以外の方限定に🙏)

  25. 25

    12/18【記載日】
    🌻ナピトさんへ〜
    百合根が出回り始め…
    早速此方へ来て下さった…
    との有り難いお言葉付き🥰
    しかも

    • うちの味☆ゆりね堪能♪まずはこの食べ方で作り方25写真
  26. 26

    百合根だけではなくカジキマグロも乗せて下さってのお運び🤗
    6連続お運びでも、手間暇かけるナピトさんに感動の嵐ダニ😊

  27. 27

    ※ナピトさ〜ん🙌
    オイラも2日間で達成ダニ(笑)💪
    きっとね、2日間で同じ方に6作品作ったのは初めてのこと🫢💦

  28. 28

    ホント、オイラは溜める事できない性格💨
    リアルなお手紙&前日にいただいた方、全員集合のコラボ見たら分かるっしょ(笑)

  29. 29

    そしてね、工程内にお礼コメ入れ…お料理し過ぎて、溜まりに溜まってて💦
    6お運び中、此方だけ先に書いとくダニ🙇‍♀️

  30. 30

    他の工程内は後日、入れ終わったらリアクションポチッと押すダニよ😊
    いつもホント有難うネ🥰

  31. 31

    【※一人でも多く方にお礼コメを伝えたいので、リピ以外の方(お初でお届け下さった方)のみお礼コメを入れさせてもらいます🙏】

コツ・ポイント

ゆりねは丸ごと、おがくずがついてる状態ならば野菜室でおよそ1ヶ月程保存可♬年末年始の茶碗蒸し作りの時など、1個も多すぎるっていう時にホイル焼きにすると無駄がありません♬年末年始は冷蔵庫も満員電車…行方不明になる前に救助するのが得策です◎

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しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
2024/11/30 15:40に公開
畑の大地🟰道産子ダニ❣
10/10【12:39】🙉←察知➔めんこい絵文字使い癒しダニ🐵💕【10:25】唯一📱いじれる親族、持病のため緊急入院中🙏Pf報告遅れと🙇‍♀️🆕Rp大根ステーキ🎁🫶幸せ笑顔ダニ🥰沢山心配かけさせて…ホントごめんダニ🛐10/9 9/25退院予定日に…🧠一部破裂…、即死免れ命あってないようなもの…。9/23【6:01】👩‍❤️‍👩退院間近気持ち急か急か早く目覚め🤣お土産選び多⏰️🤭無事ご到着と👀🫶未だに🥫王国かな⁉️🤔入院中に親族消費してなければエエけど😂9/22【7:26】今日は点灯と共に大人しく眼帯装着し😵‍💫でも📱チラ見しながら😂🕣️親族来るの🕘️北大🏥移動➔抗癌剤💉フォトもお片付けしなきゃ💦目、保つかな…少し不安💦9/21【17:37】夕飯終り、ようやく横に😮‍💨外泊日から…オイラいつ寝たっけか⁉️🤔適当なフォト使って一昨日からAI様と格闘🤣オイラの指示下手くそなのか看板に文字入れる練習だけで約2日😂偶然、文字入れバッチリの時もあったんだけど…暫く文字入れしてなかったら🧠鈍くって😮‍💨けどね、きっと初めて(⁉️)納得のいく編集できて送信でき🙌退院まで秒読み…早う🏡帰りたい気持ちでアドレナリンも増殖中🪳【13:10】🕐️〜眼帯装着せんとならん😫短い⏰️しかないけど退院も近いし🎁も沢山頂いているので、眼帯めくりながらでも頑張ってRCや作コメ入れクック活動開始💪9/20【11:24】昨日の編集👁️疲れ💦かなり響いたようで、午前中、看護師さんから眼帯義務付けられ😩明後日、眼科👨‍⚕️当直らしく明日いっぱいまでは時々眼科真っ暗っけっけダニ😵‍💫どうせ手リハの先生だけはお休みだから👁️いたわりながらのんびり過ごすことに決め🦥退院日迄に全て編集終わらせて➔📱📸スッキリ🙌退院日の🏡👩‍🍳📸🤰楽しみに頑張るダニ💪退院近いのに…親族からの📸提供毎日なのよね…😮‍💨お初🎁下さった御方、親族👩‍🍳📸編集待っててダニ🛐9/19 【7:47】外泊時だけでも編集残り⑰💦夜中から編集してるので目の調子&リハビリ合間に続きを🙏【6:22】昨日リハ合間に少し編集進め💪9/18【12:06】昨日、3ヶ月ぶりの🏡1泊外泊で楽しめました🙌毎日面倒みてもらってる恩もあり、親族の希望👩‍🍳は第一💪オイラの食いたい皆の作品も作って、幸せ一杯の胃袋にはなったけど…足りない‼️3ヶ月分だもの…他にも山程📎したレシピあったから‼️退院後にまた、リアルにお伺いしようと想ってて🫶🎁頂いているのにご挨拶してない御方、必ずお伺いさせてもらうダニ🫡【5:16】1人で全て作るっと宣言したのですが…麻痺ある身体、思うように動かなく🙏…有言実行派のオイラ…親族に手伝ってもらったという居た堪れない悔しさあり…編集するかは、🏥戻って身体休めながら考えようと😣9/17【20:10】北大での抗癌剤💉その足でハイテンションで3ヶ月ぶりの🏡少しづつ副作用出始めてきて😂挽肉料理2品出来たけど、いささか👁少し休ませたく🙏明日朝には🏥戻らんとならん💨時間との勝負、なるべく多くの方のおウチ行けるよう、編集は明日病室にてっと💪9/16 頻繁にお見舞い下さった方のRp、親族がここ②ヶ月間✅️📝しているので、食いながら🤰ご挨拶しに行こうかなと予定しており6/26…🏥帰りの夕方🚗の中で🧠のコブ一部破裂…入院…2026/2/2【11:06】無事退院🎉2025/9/17【6:03】⚠️本日10:00🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀2022年〜2024年畑のど真ん中で倒れ緊急搬送長期入院🍀2024年1月退院後、畑と共に過ごす幾度となく入退院繰り返し…癌の転移、余儀なく畑と離れることに…放射線治療開始🍀2025年3月 脳の瘤(小さなものだけ)を切除する大手術中央5cmの瘤はリスクが高すぎると温存療法へ…術後➔半身麻痺、言語障害、片目視力失…🍀2025年9月17日②度目の脳手術決行。瘤の数が多く前回よりも広範囲。🍀2026/1/16術後➔半身麻痺で言語障害、片目視力喪失は変わりませんが、両足麻痺となり…。リハビリのおかげで動かなかった片手の握力が少しづつ戻り。👨‍⚕️から「奇跡」と。癌の進行は変わらずです。🍀2026/6/26 🧠のド真ん中にあって取り除けなかったコブ…🚗の中で一部破裂し入院…(7/21〜7/22)2日間にかけて手術予定。
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