餃子(にんにく入り)
赤坂・珉珉風!
酢と胡椒で食べる焼餃子♪
このレシピの生い立ち
餃子好き♪
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白菜、にら、長ねぎはみじん切りにする
にんにく、生姜はすり下ろす
ボウルに全部入れ
塩、こしょう、中華だし、ごま油、片栗粉を加えて混ぜ餡を作り30分程寝かせ皮に包む
フライパンに油を熱して餃子を並べる
並べ終わったら湯を入れてフタをして
4分程蒸し焼きにする
皮が柔らかく透明になったら
余分な湯を捨ててごま油を足して焼く
焼き色がついたら出来上がり
皿に盛り
酢とこしょうを添える
つくれぽありがとうございます♪
にんにくスタミナ餃子を食べて〜暑さに負けないぞ♪
餡はしっかりと手早く混ぜ合わせる。
餡の塩味をしっかりつける。
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