鶏肉は一口大に切り、白ワインをふっておく。

さつまいもは皮つきのまま厚さ1センチ程度いちょう切りにする。

シリコンスチーマーや耐熱ボウルに入れ、ふたをし、電子レンジ600W1分半加熱する。

フライパンに米油を入れて熱し、鶏もも肉とさつまいも、カシューナッツを入れて炒める。

ボウルにはちみつ、醤油、粒マスタードを入れて混ぜあわてフライパンに回しいれる。

全体に味がからんだら火を止める。

分量外の水菜を数センチに切って適量添えてます。