春雨をたっぷりの水でもどしておく。長い春雨なら10ｃｍくらいに切っても良い。

ショウガをみじん切りにする。

青ねぎを1ｃｍくらいにカットする。。

鶏がらスープの素を100ｍｌの水で溶き、黒酢も合わせておく。

フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。

肉の色が変わったら、Aとしょうがを入れて混ぜ合わる。

ひと煮立ちさせたら

春雨を加えて混ぜ、

④を加えて中火にし、フタをして3～5分煮る。

青ねぎを加えて

炒めながら混ぜ合わせて

完成。