木綿豆腐は水切りします。
※キッチンペーパーで包んで、お皿などで重石をしてレンジで1分ほど加熱すると時短できます。

豆腐を潰します。
※ブレンダーなどで潰してもいいですし、フォークで形が残る程度に潰しても美味しいです！お好みで★

材料をすべて混ぜます。

サラダ油を鍋に3cmほどの深さまで入れて、150〜160℃まで熱します。

スプーン2本を使って油に落とします。

揚げ時間は5分くらいで大丈夫だと思います。
我が家ではきつね色よりも濃くなるまで揚げています。

念のため、揚げあがったらバットに乗せて上からアルミホイルを被せて余熱で中心部まで火を通しています。