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レンジで簡単!あんかけふわとろ卵豆腐
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レンジで簡単!あんかけふわとろ卵豆腐-レシピのメイン写真

レンジで簡単!あんかけふわとろ卵豆腐

もりこ♬
もりこ♬ @cook_40236580

レンジで簡単に作れます。
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子供も食べやすく、簡単な卵料理はないか考えました。

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材料

2人分
  • 卵 2こ
  • 絹豆腐 1パック
  • 好きな具材(かにかま、きのこ、ネギ、刻み鶏等) 適量
  • だし 小さじ1
  • ★水 1カップ
  • ★醤油 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★だし 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1ずつ
  • 薬味(ネギ、大葉) 適量
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作り方

  1. 1

    卵、豆腐、好きな具材(かにかま)、だしを大きめの耐熱容器に混ぜる。

  2. 2

    ふんわりラップをかけて800wのレンジに3分半かける。

  3. 3

    ★の調味料を火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    器に盛り、薬味(大葉)をちらして完成!

コツ・ポイント

好きな具材で作れます!
卵が固まっていないようなら、追加加熱してください。

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もりこ♬
もりこ♬ @cook_40236580
2021/09/15 09:18に公開
家族の為にも自分の為にも美味しくて健康的な食事を心掛けたいです。
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このレシピのキーワード

あんかけ ねぎ 大葉 鶏肉 キノコ 卵 酒 絹ごし豆腐 カニカマ

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