豚のうめ照り焼き

豚のうめ照り焼き-レシピのメイン写真

豚のうめ照り焼き

クックMAXV46☆ @cook_40355119

生姜焼きもいいけど、たまには味を変えてみて。
梅の香りと甘じょっぱさで、ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
梅の活用法を考案中です。

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材料

2〜3人分

豚肉　生姜焼き用 300g
玉ねぎ 1/2個
梅干し 3粒
※しょうゆ大さじ2
※みりん大さじ1
※はちみつ(なければ砂糖) 小さじ1
片栗粉適量
ごま油適量

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作り方

1
梅干しは種をとり、果肉をすり鉢でするか包丁でたたく。
2
1に※を混ぜ、味を見る。梅の塩気が多い場合には、砂糖かみりんで甘辛く調節する。
3

玉ねぎは薄切りする。
4
豚に片栗粉をまぶして、ごま油をひいたフライパンで中火で焼く。
5

肉が焼けたら一旦お皿に移し、3の玉ねぎを炒める。
6
玉ねぎがしんなりしたら、肉を戻して2の調味料を混ぜ入れる。

コツ・ポイント

梅の塩味によって、砂糖の量を調節して下さい。
梅好きの方は、もっと梅を足しても美味しいです！

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クックMAXV46☆ @cook_40355119

2021/09/15 09:22に公開

このレシピのキーワード

照り焼き豚肉片栗粉はちみつ梅ぼし玉ねぎ

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