にんじんの皮を千切りにする。

フライパンでごま油を熱し、にんじんの皮を炒める。

ある程度火が通ったら、白だしを入れる。

汁気が少なくなったら火を止め、器に盛ってお好みで一味を振る。

ごまを潰しながらかけても良いです。