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いつものレアチーズケーキ

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昔作っていたレシピの覚え書き。

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材料

4人分
  1. クリームチーズ 200g
  2. 粉糖 30g
  3. 生クリーム 200ml
  4. レモン果汁 大さじ2
  5. ビスケット(クランブルの方が美味しい) 6枚くらい

作り方

  1. 1

    クリームチーズを練る。

  2. 2

    粉糖・レモン果汁を加え練り合わせる。

  3. 3

    生クリームを10分立てにして、2と合わせる。

  4. 4

    緩ければ、ゼラチンを入れて調節。(2〜3g)

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