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さつまいもとささ身のマリネ〜新生姜漬け汁
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さつまいもとささ身のマリネ〜新生姜漬け汁-レシピのメイン写真

さつまいもとささ身のマリネ〜新生姜漬け汁

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

新生姜漬けのピンクの汁を使った簡単アレンジレシピ
ほんのり甘酸っぱくてサッパリとした和風のマリネ
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新生姜漬けの汁有効活用レシピ

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材料

  1. 新生姜漬けの汁 1パック分
  2. さつまいも 1本
  3. ささ身 3本
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作り方

  1. 1

    新生姜漬けです
    ピンクの汁だけ使います
    新生姜のレシピは↓

    • さつまいもとささ身のマリネ〜新生姜漬け汁作り方1写真
  2. 2

    さつまいもを一口サイズに乱切りにします

    • さつまいもとささ身のマリネ〜新生姜漬け汁作り方2写真
  3. 3

    水を大さじ２程かけてラップをして電子レンジでチン
    600wで５分〜

    • さつまいもとささ身のマリネ〜新生姜漬け汁作り方3写真
  4. 4

    柔らかくなってたらok
    ペーパーで水分を拭き取ります

    • さつまいもとささ身のマリネ〜新生姜漬け汁作り方4写真
  5. 5

    ササミを筋を取ります

    • さつまいもとささ身のマリネ〜新生姜漬け汁作り方5写真
  6. 6

    塩茹でします

    • さつまいもとささ身のマリネ〜新生姜漬け汁作り方6写真
  7. 7

    ４等分程度にカットします

    • さつまいもとささ身のマリネ〜新生姜漬け汁作り方7写真
  8. 8

    温かいうちに新生姜の汁に漬けます

    • さつまいもとささ身のマリネ〜新生姜漬け汁作り方8写真
  9. 9

    丸一日漬けたら完成

    • さつまいもとささ身のマリネ〜新生姜漬け汁作り方9写真

コツ・ポイント

・さつまいもしっかりと火を通してから漬ける
・ささみは小さく切りすぎない
・さつまいもと大きさを大体揃える
・温かいうちに漬ける
・丸一日しっかり漬ける

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
2021/09/03 13:35に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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