乾燥白きくらげと乾燥わかめを水で戻しておく。
白いきくらげを戻し終えたら千切りにして20秒ほど茹でておく。

タコは食べやすい大きさに切り、きゅうりはスライスして塩をしておく。ミョウガは細かく刻んでおく。

調味料を合わせておく。
砂糖が溶けるように丁寧に混ぜておく。