魚の旨みが溶け込んだ、ほんのり味噌味のお汁。小骨が多くてちびっ子は食べられないかもだけど、それが可哀想なくらい美味しい。
このレシピの生い立ち
アジを捌いたら超絶下手くそすぎて沢山身が骨についてしまった。捨てるのはもったいないのでアラ汁にしたら美味すぎてむしろ良かった。身もそれなりについているから旨味がより感じられる気がする。まだまだ捌くのは下手だから無駄なく食べられるのは嬉しい。