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冬瓜と挽肉の煮物
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冬瓜と挽肉の煮物-レシピのメイン写真

冬瓜と挽肉の煮物

よっちゃん5050
よっちゃん5050 @cook_40034839

夏でも冬でも、季節に関わらず、美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
たまたま、冬瓜をいただいたので、久しぶりに作りました

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冬瓜と挽肉の煮物

よっちゃん5050
よっちゃん5050 @cook_40034839

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材料

4〜5人分
  • とうがん 大1/3〜1/2
  • 挽肉(合い挽き) 300g
  • 水 400cc
  • 和風ダシの素 1袋
  • 粉末コンソメ 小さじ1〜2
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 味醂 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1を水大さじ2で割る
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作り方

  1. 1

    冬瓜は食べやすい大きさに種をとって切る

  2. 2

    水を鍋に入れ、中火で温める ダシの素、コンソメ(必要ないと思ったらナシで)、酒、味醂、醤油、砂糖と入れる

  3. 3

    冬瓜が半透明に色づいてきたら、合い挽き肉を入れ、アクを取りながら、落とし蓋をして、弱〜中火で15〜20分ほど煮込む

  4. 4

    冬瓜が、箸がスッと刺さるくらいになったら火を止め、すぐに水溶き片栗粉を回し入れてかき混ぜて完成♫

コツ・ポイント

最後の水溶き片栗粉は、トロミがそんなにいらない人は、ナシでもいいです

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よっちゃん5050
よっちゃん5050 @cook_40034839
2021/09/03 09:30に公開
独身貴族(笑)のよっちゃんが作る、簡単おいしいB級グルメ~(0^_’)b♪!!みんな寄ってきてね見にきてね♪
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このレシピのキーワード

煮物 ひき肉 酒 とうがん 合い挽き

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