たらの野菜あんかけ
フードレシピ @cook_40150184
たらの切り身を揚げて、上に野菜のあんかけをかけています
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました
youtube.com/@foodrecipes_jp
たらの野菜あんかけ
たらの切り身を揚げて、上に野菜のあんかけをかけています
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました
youtube.com/@foodrecipes_jp
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、絹さや、椎茸は食べやすい大きさに切ります
- 2
生姜はすりおろします
- 3
たらは食べやすい大きさに切ります
- 4
塩、こしょうをまぶします
- 5
薄力粉を全体に薄くまぶし、余分な粉を落としておきます
- 6
170°の油で3分ほどかけて色よく揚げます
- 7
フライパンにサラダ油を熱して、野菜を炒めます
- 8
しんなりしたら味醂、だし汁、醤油を加えます
- 9
沸騰したら弱火にします
- 10
水溶き片栗粉でとろみをつけます
- 11
おろし生姜を加えて、塩で味を整えます
- 12
器にたらを盛り付けます
- 13
あんかけをかけます
- 14
出来上がり
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