豚薄切り肉で野菜包み蒸し
あいことば♡ @cook_40347050
安く買える豚薄切り肉、コンビニでも売ってる冷凍ほうれん草、短時間で手抜きに見えない1品に。ソース次第でお好みの味に。
このレシピの生い立ち
二世帯で、7人分の食事。食費も抑えたいし、毎日食べ盛りに合わせるのか、爺ちゃん婆ちゃんに合わせるのか…。和でも洋でもいける物にすれば悩まなくて済むかなと
豚薄切り肉で野菜包み蒸し
安く買える豚薄切り肉、コンビニでも売ってる冷凍ほうれん草、短時間で手抜きに見えない1品に。ソース次第でお好みの味に。
このレシピの生い立ち
二世帯で、7人分の食事。食費も抑えたいし、毎日食べ盛りに合わせるのか、爺ちゃん婆ちゃんに合わせるのか…。和でも洋でもいける物にすれば悩まなくて済むかなと
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は細切りほうれん草は食べやすい大きさにカット（今回は冷凍ほうれん草なので半解凍したもの使用）チーズと混ぜ合わせる
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- 2
豚肉は6枚で1個分交互に並べる。
この作業で豚肉が蒸した後も形崩れしません -
- 3
豚肉に一握りの野菜を乗せる。
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- 4
野菜が隠れるように包む
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- 5
フライパンに包んだお肉を並べ、軽く塩胡椒を振ります。
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- 6
大匙2か3ほとお酒を入れ一度沸騰させてから蓋をして中火で5分。野菜から水分出ます。裏返し7〜10分蒸します。
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- 7
さっぱり食べたい時はポン酢、洋風でデミグラスソースでも。
中の野菜をもやしや、豆苗に変えても美味しいです。 -
コツ・ポイント
豚肉は少し面倒ですが交差させることで崩れず仕上がります。チーズは少なめだとさっぱり。ボリューム出したい時は多めがいいかな。
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