林檎の皮をむきます。

カット！約1ｋｇです。

フライパンにバターを引いて、強火で林檎を炒めます。

約4分位強火で炒めたら、少しだけ火を落として炒め続けます。

更に5分位すると、徐々に色付いてきます。ここで砂糖を投入。

更に20分くらい炒めて、こんな感じで中まで火が通って、くたっとしたらok

耐熱皿に入れます。焦げている部分は上向きに。全部皿に入れて、ギュッと上から押すように詰めてください。

160度に予熱したオーブンで、25分焼きます。

焼いている間に、冷凍パイシートをパイ皿の大きさに伸ばしておきます。

フォークで穴もあけておいてね。

23分経ったら、伸ばしておいたパイシートを上に被せ、更に160度のオーブンで15〜20分焼く。しっかり焼き目をつけてね。

トータルで40分ほど焼いたら、オーブンから取り出し、スプーンなどで上から軽く押して、パイ生地とりんごを密着させてあげます

一晩から2晩、冷蔵庫で冷やします。冷えたら型から外します。

ひっくり返して。

ででーん。

好きな大きさにカット。

お皿にオン！

サワークリーム。もしくはバニラアイス、生クリーム。

黒胡椒。

蜂蜜をかけて完成(๑´ω`ﾉ✧

丸型は抜けにくいので、四角の流し型がオススメ。