納豆ふわとろオムライス、簡単！

みっきい☆☆
みっきい☆☆ @cook_40054541

エブリデイ発酵食品。和風のオムライス、ヘルシーです。納豆がトロトロしているので、喉越しいいですよ。
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納豆の変化球レシピを研究中。

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エブリデイ発酵食品。和風のオムライス、ヘルシーです。納豆がトロトロしているので、喉越しいいですよ。
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材料

1人分
  1. 納豆 1パック
  2. ごま油 小さじ1
  3. シラス 1袋 25g
  4. ご飯 1 1/2杯分
  5. 卵 1個
  6. 塩 少々
  7. バター(マーガリンでも) 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ボールに卵と塩少々、箸で溶いておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、シラスを炒める。シラスがカリカリしてきたら、納豆を炒める。軽く塩コショウする。

  3. 3

    ご飯と納豆のタレを入れ、炒め、全体に混ざったら火を止め、皿に盛り付ける。

  4. 4

    フライパンにバターを熱し、溶き卵を流し入れる。箸で軽くかき混ぜて、ふわとろ卵を作る。

  5. 5

    ごはんの上に、卵を載せ手出来上がり。お好みで海苔をふりかける。

コツ・ポイント

フライパンで納豆を炒める時、かなりネバネバしますが、気にせずに。
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自宅で塾講師をしながら、ママ＆主婦業。手抜き料理を美味しく作ることに生きがいを感じている。難しい料理よりも、簡単でボリュームのある料理が好きな家族に助けられている。ゴーヤ・バジル・ブルーベリーを庭で栽培。レシピは偏りがちかも!?
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