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餡かけえびしんじょ
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餡かけえびしんじょ-レシピのメイン写真

餡かけえびしんじょ

ずぼら呑兵衛ちゃん
ずぼら呑兵衛ちゃん @cook_40357298

寒くなってきたのであんかけでポカポカ♡
ピリ辛が病みつきになります♪
このレシピの生い立ち
おつまみが足りなくなって、簡単な工程で出来るものをと余ったエビで作りました♪

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おつまみが足りなくなって、簡単な工程で出来るものをと余ったエビで作りました♪

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ずぼら呑兵衛ちゃん
ずぼら呑兵衛ちゃん @cook_40357298

寒くなってきたのであんかけでポカポカ♡
ピリ辛が病みつきになります♪
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おつまみが足りなくなって、簡単な工程で出来るものをと余ったエビで作りました♪

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材料

2人分
  • サラダえび　小 15尾
  • はんぺん　大判 1枚
  • 顆粒だし　 小さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • 油 大さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • 柚子胡椒 小さじ1/2
  • 水(水溶き片栗粉と半分ずつ) 50ml
  • しそ 1枚
  • 片栗粉 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    サラダえびを細かく刻む

  2. 2

    はんぺんと、顆粒だし、塩を①と混ぜた後丸める

  3. 3

    フライパンに油を敷いて弱火に近い中火で両面を焼く

  4. 4

    ③を器に取り出す

  5. 5

    フライパンの油を拭き取り白だし、お水、お好みで柚子胡椒を入れ煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける

  6. 6

    ④にかけて飾りにしそを乗せたら完成♡

コツ・ポイント

焼く時は中火だと焦げてしまうので火加減を調整してください♪

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ずぼら呑兵衛ちゃん
ずぼら呑兵衛ちゃん @cook_40357298
2021/09/03 03:40に公開

このレシピのキーワード

あんかけ えびしんじょ エビ 大葉 片栗粉 はんぺん

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