伊勢海老のマヨネーズ焼き
Hikkochan♪ @cook_40345158
見た目豪華な簡単伊勢海老のマヨネーズ焼き
このレシピの生い立ち
新鮮取れたての伊勢海老が奄美大島から冷凍で届きました。こんな大きな伊勢海老を初めて料理するので、あれこれ調べて行き着きました。
伊勢海老のマヨネーズ焼き
見た目豪華な簡単伊勢海老のマヨネーズ焼き
このレシピの生い立ち
新鮮取れたての伊勢海老が奄美大島から冷凍で届きました。こんな大きな伊勢海老を初めて料理するので、あれこれ調べて行き着きました。
作り方
- 1
冷凍の伊勢海老を自然解凍した後に、半解凍くらいになったら全体をたわしで洗い、ボイルします。
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- 2
ボイルしたえびのお腹の柔らかい所から包丁を入れて半分に切ります。硬くて切れない所は、キッチンバサミを使います。
- 3
塩コショウを振って、その上にマヨネーズをかけてグリルにアルミ箔を敷いた上で焼きます。
- 4
焼けたら、皿に盛ってバジルをふりかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
ゆで汁はそのままとっておき、食べ終えた頭の部分を再度戻してえび汁として出汁取りに使えます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22094577
