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超簡単!!豚バラとレンコンの黒酢炒め♪
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超簡単!!豚バラとレンコンの黒酢炒め♪-レシピのメイン写真

超簡単!!豚バラとレンコンの黒酢炒め♪

Gocchin628
Gocchin628 @cook_40099886

旦那さんの株価上昇レシピ!!
サッと黒酢炒め出したらカッコよくないっすか!!
ドヤ顔で食卓に出してあげましょ♪
このレシピの生い立ち
以前地元のレストランで食べたのを自分なりにアレンジ(笑)
以外と美味しくて家族も大満足!!

旦那さんの株価上昇レシピ!!
サッと黒酢炒め出したらカッコよくないっすか!!
ドヤ顔で食卓に出してあげましょ♪
このレシピの生い立ち
以前地元のレストランで食べたのを自分なりにアレンジ(笑)
以外と美味しくて家族も大満足!!

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超簡単!!豚バラとレンコンの黒酢炒め♪

Gocchin628
Gocchin628 @cook_40099886

旦那さんの株価上昇レシピ!!
サッと黒酢炒め出したらカッコよくないっすか!!
ドヤ顔で食卓に出してあげましょ♪
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以前地元のレストランで食べたのを自分なりにアレンジ(笑)
以外と美味しくて家族も大満足!!

旦那さんの株価上昇レシピ!!
サッと黒酢炒め出したらカッコよくないっすか!!
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以外と美味しくて家族も大満足!!

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材料

  1. 豚バラブロック 300g
  2. レンコン 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. 下味
  5. 醤油 大さじ2
  6. 生姜チューブ 1cm
  7. ニンニクチューブ 1cm
  8. 酒 大さじ1
  9. 黒酢タレ
  10. 黒酢 大さじ2
  11. 砂糖 大さじ2
  12. 醤油 大さじ1
  13. 生姜チューブ 1cm位
  14. 水 大さじ２
  15. お酒 大さじ1
  16. 仕上げ用
  17. 水溶き片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚バラブロックを一口大に切って下味を漬け込む約20分。

  2. 2

    レンコンは食べやすい大きさに切って水にさらす。

  3. 3

    漬け込んだ豚肉に片栗粉をまぶし170〜180℃の油でじっくりカラッと揚げる。

  4. 4

    少量の油でレンコンをサッと炒める。ちょっと焦げ目が付く程度。そしてお皿に取り出す。

  5. 5

    ここからがスピード勝負!!フライパンに黒酢タレを入れフツフツとしてきたらレンコンを入れ。

  6. 6

    火を止め水溶き片栗粉を入れとろみが付いた瞬間に揚げた豚バラを入れサッと炒めあえる。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

最後はスピード勝負!!
パプリカや玉ねぎ、人参などを入れても良き♪

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Gocchin628
Gocchin628 @cook_40099886
2021/09/19 11:15に公開
旦那さんの株価上昇レシピ考案中‼(*≧∀≦*)…手料理で家族が笑顔になれば最高の幸せです…
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