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呑み後の〆に最適！ うま味わさび飯
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呑み後の〆に最適！ うま味わさび飯-レシピのメイン写真

呑み後の〆に最適！ うま味わさび飯

inattixi
inattixi @cook_40299510

プロだし
きざみわさび醬油味
このレシピの生い立ち
お寿司好きだけど、コロナ禍で寿司呑みができない。。。自宅で寿司は難しいし、テイクアウトはシャリが多くて困る。。。
日本酒とお刺身だけだとちょっと物足りない。。。そんな時に思い付いた締め＆刺身と日本酒にあうシャリ替わり( ￣▽)◇ゞ

プロだし
きざみわさび醬油味
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お寿司好きだけど、コロナ禍で寿司呑みができない。。。自宅で寿司は難しいし、テイクアウトはシャリが多くて困る。。。
日本酒とお刺身だけだとちょっと物足りない。。。そんな時に思い付いた締め＆刺身と日本酒にあうシャリ替わり( ￣▽)◇ゞ

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inattixi
inattixi @cook_40299510

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お寿司好きだけど、コロナ禍で寿司呑みができない。。。自宅で寿司は難しいし、テイクアウトはシャリが多くて困る。。。
日本酒とお刺身だけだとちょっと物足りない。。。そんな時に思い付いた締め＆刺身と日本酒にあうシャリ替わり( ￣▽)◇ゞ

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きざみわさび醬油味
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お寿司好きだけど、コロナ禍で寿司呑みができない。。。自宅で寿司は難しいし、テイクアウトはシャリが多くて困る。。。
日本酒とお刺身だけだとちょっと物足りない。。。そんな時に思い付いた締め＆刺身と日本酒にあうシャリ替わり( ￣▽)◇ゞ

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材料

  1. 米 1合
  2. プロだし 小さじ1
  3. きざみわさび 大さじ2
  4. 白ごま 小さじ1
  5. 削り節 小さじ1
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作り方

  1. 1

    米を研ぎ、すし飯の分量の水を入れる。
    その後、プロだし、きざみわさび、削り節を入れる。

    • 呑み後の〆に最適！ うま味わさび飯作り方1写真
  2. 2

    白ごまをひねりながら少しずつ加え、よく混ぜる。
    炊飯してよく混ぜて完成。

    • 呑み後の〆に最適！ うま味わさび飯作り方2写真

コツ・ポイント

きざみわさびやプロだしを考慮して、水の量は炊飯器のすし飯のメモリを活用する。

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inattixi
inattixi @cook_40299510
2021/09/19 11:11に公開
電子レンジを持っていない料理人★キーワード　ゼロフライヤー/ノンオイルフライヤー　IHスモークポット　包丁いらず　室内でかんたん燻製　おつまみ　漬け込んで揚げるだけ　プロだし(吉田屋)　アイラップ(岩谷マテリアル)　きざみわさび醤油味(金印)　アスリート向け　ダイエット
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