呑み後の〆に最適！ うま味わさび飯
inattixi @cook_40299510
プロだし
きざみわさび醬油味
このレシピの生い立ち
お寿司好きだけど、コロナ禍で寿司呑みができない。。。自宅で寿司は難しいし、テイクアウトはシャリが多くて困る。。。
日本酒とお刺身だけだとちょっと物足りない。。。そんな時に思い付いた締め＆刺身と日本酒にあうシャリ替わり( ￣▽)◇ゞ
呑み後の〆に最適！ うま味わさび飯
プロだし
きざみわさび醬油味
このレシピの生い立ち
お寿司好きだけど、コロナ禍で寿司呑みができない。。。自宅で寿司は難しいし、テイクアウトはシャリが多くて困る。。。
日本酒とお刺身だけだとちょっと物足りない。。。そんな時に思い付いた締め＆刺身と日本酒にあうシャリ替わり( ￣▽)◇ゞ
作り方
- 1
米を研ぎ、すし飯の分量の水を入れる。
その後、プロだし、きざみわさび、削り節を入れる。 -
- 2
白ごまをひねりながら少しずつ加え、よく混ぜる。
炊飯してよく混ぜて完成。 -
コツ・ポイント
きざみわさびやプロだしを考慮して、水の量は炊飯器のすし飯のメモリを活用する。
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