豚肉と白菜漬けのピリ辛ごまソテー

Name: 豚肉と白菜漬けのピリ辛ごまソテー
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚細切れ肉 250ｇ; A)大豆粉（米粉、片栗粉、薄力粉でもOK） 大さじ2; A)酒 小さじ1; A)塩こしょう 少々; 白菜漬け 100ｇ（写真は「白だし仕立て割烹白菜漬（東海漬物）」使用）; B)しょうゆ、みりん 各小さじ1; B)いりごま（白・黒） 各大さじ1; ごま油 小さじ1; 七味唐辛子 お好みの量

kaana57 @kanakosato

「豚肉×白菜の漬物」でうま味たっぷり！
フライパンひとつで簡単調理の、ごはんがすすむメインおかず。お弁当やおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
白菜の漬物はごはんとよく合うので、メイン料理に活用してみました♪

豚肉と白菜漬けのピリ辛ごまソテー

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材料

4人分

豚細切れ肉 250ｇ
A)大豆粉（米粉、片栗粉、薄力粉でもOK）大さじ2
A)酒小さじ1
A)塩こしょう少々
白菜漬け 100ｇ（写真は「白だし仕立て割烹白菜漬（東海漬物）」使用）
B)しょうゆ、みりん各小さじ1
B)いりごま（白・黒）各大さじ1
ごま油小さじ1
七味唐辛子お好みの量

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作り方

1
豚細切れ肉にAをもみこむ。
白菜漬けの水気をきる。
2
フライパンにごま油を熱し豚肉を炒める。
3
豚肉の色が変わったらBを加えて炒め合わせ、全体に混ざったら火を止めて白菜漬けを混ぜあわせる。
4

お皿に盛り付け七味唐辛子をふる。

コツ・ポイント

・白菜漬けは水気をしっかりきっておき、火を止めてから混ぜあわせることで余分な水分が出ず美味しく仕上がります。

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2021/12/07 04:11に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

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