スープジャーに熱湯を入れる。

蓋をして5分以上置いておく。

割り下に水を2〜300ml加えて関東風の割り下を作る。

玉ねぎをスライスする。
小松菜を3cm幅にカットする。

フライパンにサラダ油・玉ねぎ・小松菜を入れてコールドスタート。

全体がシナっとしたら、牛こま切れ肉を入れてサッと炒める。

絹ごし豆富を入れてスパチュラで崩しながら炒める。

関東風割り下を入れて3分煮込む。

弱火にして水溶き片栗粉を数回に分けて入れてトロミをつける。

トロミがついたら強火にして沸騰させてすぐに火を止める。

出来あがり。

スープジャーのお湯を捨てて【11】を入れてお好みで七味唐辛子をふる。

ラップをかける。
※蓋が汚れるのを防ぐためですがラップをしなくてもいいです。

蓋をキッチリしめる。

別の容器にご飯を詰めて、刻み海苔を敷き詰めて紅生姜を添える。
※潰した梅干しでもいいです。

牛すき煮を

ご飯にかけると

牛すき煮丼になる。

グリーンシードレス
　　　&
レッドシードレス