作り方
- 1
豚バラ肉は大きめにカット。
- 2
鍋に豚バラ肉の脂身の面を下にして並べて焼く。
豚の脂が溶けてきたら細切りにした生姜を加えて全面を軽く焼く。 - 3
豚バラ肉の全面が焼けたら酒、みりん、薄口醤油、水、カレー粉を加える。
- 4
アルミ箔で落とし蓋をして弱火で1時間ほど煮込む。
- 5
こんな感じになります。
刻みネギを散らしてどうぞ。
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