蒸しなすのねぎみそがけ
マルコメレシピ @marukome_cookpad
レンジで蒸しなすを作って、粒みそで作ったねぎみそダレに和えるだけ！火を使わずにできるので、あと1品欲しいときに◎
このレシピの生い立ち
マルコメの「料亭の味 フリーズドライ 粒みそ 」で味付け楽々、簡単レシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「料亭の味 フリーズドライ 粒みそ」を使います。
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なすはフォークで数か所穴をあけ、1本ずつラップで包む。耐熱皿に乗せ、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
- 3
すぐにラップをはずして粗熱をとり、ヘタを切り落として手で食べやすい大きさに割く。
- 4
長ねぎはみじん切りにし、【A】を合わせ、「料亭の味 フリーズドライ 粒みそ」が溶けるまで混ぜ合わせる。
- 5
器になすを盛り、<4>を乗せ、お好みで七味唐辛子を振る。
コツ・ポイント
フォークで穴をあけることで、なすが破裂するのを防ぎます。ラップはすぐにはずすことで冷めるのが早まり、なすの皮の色がきれいに残ります。薄めの味付けにしたい場合は粒みその量を小さじ1にしましょう。
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